肠胃炎患者在病情稳定期时，可适量饮用乳酸菌饮品。

乳酸菌饮品是以牛乳为原料经乳酸菌发酵而成的一种饮料，含有一定量的活乳酸菌，具有一定的调节肠道菌群平衡的作用，有助于减轻肠胃负担，缓解不适症状。

但若处于急性发作期则不宜饮用，因为此时患者的胃肠黏膜存在炎症水肿，而乳酸菌饮品中的乳糖含量较高，可能会诱发或加剧腹泻、腹胀等不适症状。

如果患者对乳酸菌过敏，则不建议食用乳酸菌饮品，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于肠胃炎患者而言，在治疗期间应避免摄入辛辣刺激性食物以及可能引起胃肠道不适的食物，如生蒜、辣椒等。同时，保持充足的水分摄入以预防脱水，并合理调整饮食结构，促进身体恢复。