皮肤过敏期间，可以适量食用西兰花、菠菜、甜菜根、三文鱼、牛油果等食物来辅助提高免疫力。但需要注意的是，食物并不能直接治疗皮肤过敏，若症状持续或加重，应及时就医。

1.西兰花

西兰花富含维生素C、叶酸等营养素，有助于促进机体免疫功能。摄入西兰花可补充必要的抗氧化物质，增强皮肤屏障功能，辅助减轻因敏感而引起的炎症反应。

2.菠菜

菠菜含有丰富的维生素A、C及铁质，这些成分对维持皮肤健康有益。适当进食菠菜能够为身体提供必需的矿物质和抗氧化剂，从而支持免疫系统正常运作。

3.甜菜根

甜菜根中含有硝酸盐，在体内转化为一氧化氮后具有舒张血管的作用；此外还富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动加快排毒。经常吃些甜菜有助于降低血压并改善血液循环效果。对于存在皮肤过敏症状的人群而言，适当食用甜菜可以帮助排出体内的毒素，减少过敏原对皮肤的刺激作用。

4.三文鱼

三文鱼是优质蛋白质的重要来源之一，其脂肪含量较高且多为不饱和脂肪酸，有利于提升机体抗炎能力。适量食用三文鱼可为人体提供必需氨基酸，促进组织修复与重建过程中的新陈代谢活动，从而达到辅助增强皮肤抵抗力的目的。

5.牛油果

牛油果中含有的维生素E和不饱和脂肪酸具有一定的抗炎作用，可帮助缓解由过敏引起的皮疹等症状。适当的摄入牛油果可以使皮肤保持水分平衡状态，从而使皮肤更加光滑有弹性。

上述提及的所有食物均需适量食用，避免过量导致消化不良等问题。患者平时还要注意做好防晒措施，外出时涂抹防晒霜或使用遮阳伞，以免紫外线照射加重皮肤不适。