肾衰竭患者应谨慎食用竹笋。

肾衰竭患者的肾脏功能已经受到损害，此时如果进食竹笋，其中所含的草酸会与体内的钙离子结合形成草酸钙沉淀，进而加重肾脏的代谢负担，不利于疾病的恢复。因此，肾衰竭患者在饮食上需要特别注意，以低盐、低脂、优质蛋白为原则，避免进食高钾食物，如香蕉、橙子等，以免引起高钾血症，威胁生命安全。

肾衰竭患者还应注意控制蛋白质摄入量，因为蛋白质分解产生的氨可能增加中枢神经系统的毒性作用，导致昏迷甚至死亡。

对于肾衰竭患者而言，饮食管理至关重要，建议咨询营养师制定个性化饮食计划，并定期监测电解质水平，以确保身体健康。