肝炎患者可以适量食用鲅鱼。

鲅鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于维持机体正常生理功能，促进疾病康复。但需注意控制摄入量，因为鲅鱼属于高蛋白食品，过多摄入可能会增加肝脏代谢负担，不利于病情恢复。

如果肝炎患者处于急性发作期或有严重的肝功能损害，则应避免食用鲅鱼，以免加重肝脏负担。

对于肝炎患者而言，饮食调整至关重要。除鲅鱼外，患者还可适当进食瘦肉、鸡蛋等富含蛋白质的食物，以支持肝脏修复。