胃穿孔保守治疗的时间因人而异，通常在2-4周之间。若穿孔较小且无并发症，恢复时间相对较快。

胃穿孔是指胃壁因各种原因导致的破裂，导致胃内容物流出至腹腔。保守治疗是指通过禁食、胃肠减压、抗生素治疗等非手术方法治疗胃穿孔。

对于穿孔较小、无并发症的年轻患者，由于身体恢复能力较强，通常可以较快地通过禁食、胃肠减压、抗生素治疗等非手术方法治疗胃穿孔。对于穿孔较大、伴有严重并发症的高龄患者，由于身体恢复能力较弱，可能需要更长时间的保守治疗，甚至可能需要手术干预。

在保守治疗期间，患者应严格遵守医嘱，避免剧烈运动和进食刺激性食物，以减少腹腔感染的风险。