高血压患者可以适量食用鸡爪子，但需控制摄入量。

虽然鸡爪子中含有一定的脂肪和胆固醇，但适量食用通常不会显著影响血压水平。

若过量食用可能导致热量摄入过多，不利于体重管理和血压控制。因此，建议高血压患者在饮食中适量摄入鸡爪子，并结合自身身体状况进行调整。

如果患者对鸡爪子过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于高血压患者来说，日常生活中应避免高盐食物，如腌制品，以减少水钠潴留的风险。同时，注意定期监测血压变化，以便及时发现异常情况并采取相应措施。