脑中风喝水呛咳可以考虑针灸治疗、高压氧治疗、神经肌肉电刺激疗法、吞咽功能训练、抗胆碱酯酶药物等方法来改善症状。如果呛咳持续或伴有其他严重症状，应尽快就医以评估和治疗脑中风。

1.针灸治疗

针灸治疗通过刺激穴位来促进血液循环和神经功能恢复，改善吞咽障碍。具体操作是选择特定穴位，在无菌条件下使用特制针具刺入皮肤，并在选定部位行针。

针灸适用于辅助治疗脑中风后遗症引起的吞咽困难。

2.高压氧治疗

高压氧治疗能增加血-脑脊液屏障通透性，提高含氧量，促进水肿吸收，从而缓解脑水肿、颅内压增高等症状。其通常在封闭式加压舱内进行，每次治疗时间约90分钟。 高压氧治疗常用于急性期脑损伤患者，可作为辅助手段减轻脑水肿及并发症。

3.神经肌肉电刺激疗法

神经肌肉电刺激疗法利用微弱电流刺激受损区域的神经和肌肉，以增强肌肉力量和协调性。治疗过程中将电极贴片放置于指定位置，并调节电流强度和频率。 此方法适合中风后存在肌力下降或感觉异常的患者。

4.吞咽功能训练

吞咽功能训练旨在通过一系列针对性练习来强化吞咽相关肌肉和改善协调性。训练可能包括口腔运动练习、舌体操练等。 该训练针对脑中风后吞咽障碍患者，需由专业康复师指导进行。

5.抗胆碱酯酶药物

抗胆碱酯酶药物通过抑制乙酰胆碱酯酶活性，减少神经递质乙酰胆碱的代谢，延长其作用时间，改善神经传导功能。常用药物有盐酸苯海索片、重酒石酸卡巴拉汀胶囊等。 该类药物可用于治疗帕金森病及其综合征导致的吞咽障碍。

脑中风后饮水呛咳应立即就医，以免引起吸入性肺炎或其他并发症。建议定期评估患者的吞咽功能，调整饮食质地和给予适当的吞咽支持，如半固体食物或液体改良剂，有助于减少呛咳风险。