外耳道炎患者可以适量食用咖喱。

咖喱是一种常见的调味料，含有多种香辛料，具有一定的抗菌作用，能够促进血液循环，改善局部组织供氧，有利于控制感染、缓解疼痛。

但需注意的是，对咖喱过敏者禁止食用。

外耳道炎急性期不建议食用辛辣刺激性食物，如辣椒、咖喱等，以免加重炎症反应。

饮食调整是辅助治疗外耳道炎的方法之一，患者应避免酒精摄入，减少耳部刺激，并保持耳道清洁干燥。