胃一直在跳动可能是功能性消化不良、慢性胃炎、胃下垂、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病导致的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.功能性消化不良

功能性消化不良是指胃肠蠕动功能减弱，导致食物不能及时消化和排空，从而引起胃部不适感。这会导致胃壁肌肉过度活动，出现胃部跳动感。

患者可以在医生指导下使用促动力剂如莫沙必利片、多潘立酮片等促进肠胃蠕动，改善症状。

2.慢性胃炎

慢性胃炎时胃黏膜存在炎症反应，可使胃壁痉挛性收缩，进而表现为胃部跳动的现象。此外还可能伴随上腹部疼痛、饱胀感等症状。患者可以遵医嘱服用奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗，能有效抑制胃酸分泌，缓解不适症状。

3.胃下垂

胃下垂是由于膈肌悬力不足，支撑内脏器官韧带松弛或腹内压降低，以及腹肌收缩力减弱，站立时整个胃大弯经横膈降至盆腔，小部分甚至到达髂棘以下处，而呈下垂状态。当胃体下移至盆腔时，会对周围组织产生压迫和刺激，导致胃部出现不自主的节律性运动。针对胃下垂的情况，建议采取低脂肪饮食，减少餐后平卧时间，以减轻症状。

4.胃溃疡

胃溃疡通常由幽门螺杆菌感染引起，这些细菌产生的毒素可损伤胃黏膜，导致局部缺损。胃黏膜受损后，在进食辛辣、油腻食物后容易诱发胃酸大量分泌，对溃疡面造成刺激，引起胃部不适感。对于胃溃疡患者，可在医生指导下口服胶体果胶铋胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等保护胃黏膜的药物进行治疗。

5.十二指肠溃疡

十二指肠溃疡是由长期精神紧张、焦虑、生活无规律等因素引起的胃液分泌过多，或者十二指肠黏膜防御功能减弱，导致十二指肠黏膜被胃液中的氢离子侵蚀形成溃疡。此时胃酸持续刺激溃疡部位会引起胃部不适，导致胃部出现阵发性的绞痛、灼痛等现象。患者需要调整饮食习惯，避免食用辛辣、油腻的食物，同时还要保持良好的生活习惯，有助于控制病情的发展。

建议定期复查胃镜检查，监测病情变化。注意饮食调理，避免暴饮暴食和高脂食物摄入过量，以免加重消化不良的症状。