阿莫西林过期一个月不能吃。

阿莫西林属于青霉素类抗生素，具有一定的保质期限，在保质期内可以起到较好的抑菌效果。但是一旦超过保质期，则可能会失去抑菌效果，并且容易滋生细菌，如果继续使用，不仅无法达到治疗疾病的目的，还有可能会加重病情或者诱发其他不适症状。另外，过期的阿莫西林还会与体内的蛋白质结合，形成一种不可逆的变性蛋白复合物，这种物质会刺激机体产生免疫应答，进而引发过敏反应。

虽然阿莫西林过期一个月不能吃，但如果仅是轻微过期，且药物外观无明显变化，可咨询医生后谨慎服用。

在用药期间要严格遵守药物的保存条件和保质期，以确保其安全性及有效性。同时还要注意观察身体的变化情况，一旦出现异常表现要及时停药并向医生反馈。