食管炎发展为食道癌的时间因人而异，通常在5-10年之间，但具体时间取决于食管炎的严重程度和治疗及时性与有效性。

食管炎是指食管黏膜的炎症，长期存在可能导致食道癌的发生。食道癌是食管上皮细胞异常增生形成的恶性肿瘤。如果食管炎症状轻微，及时发现并接受治疗，如使用抗酸药物如奥美拉唑、雷贝拉唑等，可以有效控制炎症，减少细胞损伤，此时转化为食道癌的风险较低，可能需要5年左右的时间。如果患者存在长期吸烟、饮酒等不良生活习惯，或有家族史，这些因素会增加食管癌的发病率，转化时间可能较短，约3-5年。

密切监测病情变化，定期进行胃镜检查，如每年一次，以早期发现食道癌病变，及时干预治疗。