产后去淤血可以适量食用猪肝、菠菜、红糖、山楂和鲫鱼。需要明确的是，食物并不能直接治疗淤血，若症状持续或加重，应及时就医。

1.猪肝

猪肝是一种常见的补血食材，其中含有丰富的铁元素，能够促进红细胞的合成，从而达到一定的补血效果。对于存在淤血的新妈妈而言，适当进食猪肝可以起到辅助去除的作用。但不宜过量食用，以免引起消化不良。

2.菠菜

菠菜中富含维生素K以及叶酸等营养物质，这些成分有助于增强血管壁的弹性和韧性，进而预防出血倾向的发生。此外，还具有润燥滑肠、清热利湿的功效，有利于改善便秘的情况。但是对菠菜过敏者禁用。

3.红糖

红糖中含有一定量的铁质，该物质能刺激机体造血功能，使血液中的红细胞数量增加，从而达到补血的效果。适量吃红糖可缓解产后气血不足引起的头晕心悸等症状。但不建议长期大量摄入，否则可能会导致血糖升高。

4.山楂

山楂属于药食同源的食物，其味甘、性微温，归脾、胃、肝经，具有消食化积、行气散瘀的功效。产后体虚无力运化水谷精微，此时可通过进食山楂来促进食欲、帮助消化。但需注意的是，脾胃虚弱者慎用。

5.鲫鱼

鲫鱼肉嫩味鲜，营养价值较高，含蛋白质丰富且易于消化吸收，适合产后恢复期食用。鲫鱼汤还有助于促进乳汁分泌，提高母乳质量。若产妇对鲫鱼不过敏，则可以适量食用。

产后去淤血期间，饮食上应以清淡为主，避免辛辣刺激性的食物如辣椒、芥末等。同时还要保持充足的休息时间，避免剧烈运动，以免加重不适症状。