肠炎患者应避免食用生枣。

生枣中含有较多的膳食纤维，而肠炎患者的胃肠功能较弱，此时若过多地摄入生枣可能会导致腹痛、腹泻等症状加重。

此外，生枣含糖分较高，易产酸产气，会加剧腹胀、恶心呕吐的症状。

如果肠炎症状缓解或处于稳定期，则可以适量进食煮熟去核的红枣，但不宜过量。

对于肠炎患者而言，饮食调整至关重要，建议遵循医嘱指导，合理搭配营养，避免辛辣刺激性食物，以促进肠道健康。