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泡茶、煮粥、煲汤?专家手把手教你枸杞的正确打开方式

39健康君
06-08

说起枸杞,大家都不陌生,也有不少人喜欢拿枸杞泡水、煲汤或煮粥。

不过,你知道吗?这些都不是吃枸杞的好方法。


吃法误区

■枸杞中的脂溶性维生素,如类胡萝卜素,没法通过泡水析出,也不能完全释放营养。

■部分维生素在炖、泡、煮的过程中会被破坏。如果浸泡时间过长,也会使其变性而导致功效降低。

■更重要的是,很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉,等于把富有营养的果肉部分舍弃,是一种极大的浪费。


一个人一天可以吃多少枸杞?

如何吃枸杞才能保证好吸收?

……


小九邀请广东省中医院心血管病专科 主任医师 胡世云医生,为大家介绍枸杞的正确打开方式,戳一下视频就了解↓↓↓



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