打开APP

话题详情

胃不好,省中医名医教你煲4种养胃汤!吃货必学【每周一膳 14期】

39健康君
03-15

导语

厨房的温度,是你对人生的态度。——【每周一膳】



现代很多人多多少少有胃病,究其原因,大致有以下几种:

情志不遂

熬夜成性

饮食不规律

工作生活压力大


不管是自身可控还是不可控的,综合下来,不会导致人体消化系统负担增加。如果大家不在意这个问题,那么慢性胃炎找上门,只是时间问题。


受过胃病折磨的人,大多都懂得养胃的重要性。平时该怎么养胃?今天,广东省中医院根据不同的胃部问题,分别介绍了4款食疗方,大家可根据自身实际情况,选择合适的那款。


胃痛有几种类型?

从祖国传统医学来看,胃痛主要包括四类证型:


1

寒邪客胃

寒邪可从饮食中来,即指吃了寒凉食物。也可能是因为呼吸寒冷空气而冻伤了胃。

这种胃痛,若是长时间不理睬,会累及多个脏腑,引发吐血、便血、呕吐等症状。


针对于此,胡世云医生为大家介绍的汤品是:暖胃猪肚汤。


材料:

猪肚150g,胡椒3g,桂圆15g,紫苏叶10g,大枣3颗,生姜5片,葱、蒜适量。

做法:

将材料洗净、放入煲中,用文火煲1个小时。如果你觉得材料不太充分,还可以将鸡肉去皮,加入一起煮。

作用:

如它本身,就是起着暖胃的功效。


2

饮食伤胃

很好理解,就是吃了不该吃的食物,或者吃错了方法,导致肠胃不适、食欲不振。


如果是中医给诊断,往往会发现有大便不畅、舌淡红、苔白腻、脉滑等症状。

针对于此,胡世云医生推荐的食疗方是:鸡内金小米粥。


材料:

小米100g,鸡内金15g,山楂10g,白萝卜籽10g。

做法:

小米炒熟,其他材料洗干净,然后放入煲中,加入水,用文火煲煮,沸腾后加入盐,便可以开始吃了。

作用:

是一款不失营养又能养胃的粥品。


3

肝气犯胃

一般情况下,肝与脾胃是相互依赖、相互协调的。但如果肝的疏泄功能产生问题,就会影响到脾胃的正常工作。用中医的话来讲,就是「肝失疏泄,横逆犯胃」。


除去胃部存在不适、疼痛感,伴随有烦躁易怒、口干口苦、舌红苔黄的症状。平时本就性情急躁、忧思多虑的人,更容易出现这种胃痛。

针对于此,胡世云医生为大家推荐的食疗方是:胡萝卜佛手汤


材料:

瘦肉150g,胡萝卜250g,佛手10g,芹菜适量。

做法:

将瘦肉、胡萝卜、佛手、芹菜清理完毕,切好,加水煮汤即可。

作用:

疏肝理气,清热解毒。


4

脾胃虚弱

这一类胃痛的含义就比较笼统了,比如脾气虚、脾阳虚、胃阳虚、胃气虚等等算入此类。


造成脾胃虚弱的原因也多种多样,像开篇提及到的饮食不节、劳倦过度、忧思日久等,都会导致脾胃失调,变得虚弱。

针对于此,胡世云医生给出的食疗方有2款:滋阴益胃汤温胃鱼肚汤


材料:

花旗参、石斛、沙参、玉竹各15g,猴头菇适量,瘦肉或去皮鸡肉。

做法:

将它们洗净、泡发,加入水一起煮汤。


材料:

鱼肚(花胶)、虫草花、花菇适量,胡椒3g,生姜5片,大枣3颗。

做法:

同样是将它们洗净,该泡的泡发,然后主料加入煮汤,等到快好之时加入调味品即可。

作用:

以上两款汤都有利于养阴益胃,口干咽燥、饥不欲食的人群适宜食用。

养胃是个漫长的过程,大家除了要做好药物治疗与饮食调护,平时还要养成良好的生活习惯,心平静气地过好每一天。


指导专家:广东省中医院胡世云主任医师

参考资料:广东省中医院-封面|胃痛难忍怎么办?收好这几款药膳,关键时刻有用!


打开app,向医生问诊
3318
所有评论(0)

27 0/0
0金币评论(1/5)