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惊蛰养生当吃梨,润肺又健脾【每周一膳 13期】

39健康君
03-05

导语

厨房的温度,是你对人生的态度。——【每周一膳】



三月惊蛰,天气转暖,万物复苏。惊蛰意为天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下的冬眠动物。这个时期虽然天气转暖,但是“倒春寒”不时袭来,而且是流行性感冒咳嗽高发的季节,如何调整好身体机能,抵御疾病呢?


山药雪梨糖水

惊蛰时气候仍然比较干燥,人们很容易口干舌燥,出现感冒、咳嗽、咳痰等情况。这时不妨多吃些梨,可达到清热养阴、润肺止咳、生津化痰的效果

这里推荐一款甜品——山药雪梨糖水,不凡一起学学吧!


食材:山药、雪梨、桂圆肉、冰糖;


做法:

1、先把雪梨去皮,洗干净之后切成小块状,放在碗里备用。

2、山药去皮之后也清洗干净,放在碗里加入清水浸泡。

3、锅中加入适量清水,开火,接着将雪梨放进去煮。

4、桂圆洗干净之后放在碗里备用。

5、雪梨大概煮十分钟后就开锅盖,将备好的山药放进去。

6、山药放进去大概也是煮个十分钟后就将桂圆肉放进去一起煮。

7、接着就小火煮个十五分钟之后,下冰糖,五分钟后就可以起锅啦。


温馨提示:

这道糖水可以直接用炖锅煮个两小时都没关系的,没时间的话可以按照上面小编的,大概半个小时吧,当然咯煮久一点会更好喝的。

梨的吃法很多,如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但梨性质寒凉,不宜一次食用过多,否则会反伤脾胃;对于脾胃虚寒或血糖偏高的人,不宜食用生梨。


“滋阴润燥的食物有很多,具体选择吃什么,还是要根据自身体质来决定。”中医师表示,除了梨以外,白木耳、蜂蜜、枇杷、银耳、莲藕等食物也有不错的润肺健脾效果


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