牙周炎患者应该少喝甜的，因为糖类是细菌最好的培养基。在口腔内有大量细菌存在时，可以利用食物残渣中的碳水化合物发酵产酸，导致牙齿脱钙、龋坏和牙龈红肿等。

一、原因

1.细菌：引起牙周病的主要致病菌为螺旋体和球菌两大类，其中以伴放线杆菌最为重要；

2.牙结石：当唾液中的蛋白质沉积于釉质表面或菌斑附着处，可逐渐形成牙石。牙石一旦形成后，其质地坚硬且不易清除，对牙龈产生不良刺激，从而诱发牙周炎；

3.创伤性因素：如咬合创伤，以及牙齿位置异常等情况，均可能导致牙周组织损伤而引发炎症反应。

二、治疗

对于早期轻度牙周炎患者，在去除局部感染源的同时，给予系统性的牙周基础治疗即可。而对于中重度牙周炎，则需要进行手术治疗，包括翻瓣术、植骨术等。

此外，建议牙周炎患者日常生活中注意保持良好的口腔卫生习惯，并定期到医院复查，以便及时发现并处理问题。