做完痔疮肛瘘手术后吃了辣椒，有可能引起大便干燥、肛门疼痛、痔疮复发，或者导致肛瘘复发。因为辣椒属于辛辣刺激性的食物，术后饮食要以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，多喝水，保持大便软化以及排出通畅。

1、大便干燥：痔疮肛瘘手术后，进食辣椒等辛辣刺激性食物，可以导致胃肠蠕动增快，肛门内水分蒸发增加，导致大便过于干燥，而且排便时还会刺激肛门周围的皮肤，加重疼痛症状。建议多喝水，多吃新鲜的蔬菜、水果，以及易消化的食物，比如小米粥、面条等。此外也可以遵医嘱口服乳果糖口服溶液等药物软化大便，促进大便排出;

2、肛门疼痛：做完痔疮肛瘘手术后，如果吃了辣椒，由于辛辣刺激性的食物会刺激肛门皮肤，加重肛门疼痛症状。建议遵医嘱使用高锰酸钾溶液温水坐浴治疗，也可以外用马应龙麝香痔疮膏或者云南白药痔疮膏等药物进行对症治疗;

3、痔疮复发：做完痔疮肛瘘手术后，如果吃了辣椒，有可能导致痔疮复发。因为痔疮和肛瘘属于相通的疾病，即使痔疮手术切除后，也会在其他位置形成新的痔核导致复发;

4、肛瘘复发：做完痔疮肛瘘手术后，吃了辣椒等辛辣刺激性食物，也不排除会导致肛瘘复发。因为肛瘘是一种难以完全愈合的疾病，平时不建议吃辣椒等辛辣刺激性的食物。

做完痔疮肛瘘手术后，建议多吃高纤维的食物，比如火龙果、芹菜、香蕉等。日常生活中要保持大便通畅，多喝水，多做提肛运动练习。如果肛门疼痛比较明显或者分泌物比较多，建议及时到医院就诊。