胃炎可能会使大便发黑，但大便发黑也可能与进食含铁的食物或者药物，以及消化道出血有关，建议患者前往医院进行大便常规检查，明确诊断后进行针对性治疗。

1、胃炎：胃炎是由于病原体感染、自身免疫机制导致的局部胃黏膜炎症，在炎症刺激下，胃黏膜可能会发生糜烂、出血等情况。如果出血量较少，或在肠道停留过久，可能会使大便颜色变深，出现发黑的情况。患者可以通过胃镜检查明确诊断，并在医生的指导下应用药物治疗，如奥美拉唑、泮托拉唑钠等;

2、进食含铁的食物或者药物：若进食鸭血、猪肝等含铁的食物，或者服用硫酸亚铁、右旋糖酐铁等含铁的药物，可能会使大便发黑。一般无需特殊治疗，停止食用此类食物或药物后，大便颜色会恢复正常;

3、消化道出血：如果患者大便发黑呈柏油样黑亮色，可能是存在消化道出血的情况。血液中的铁元素被氧化后，使大便颜色呈黑色或者暗红色。患者可以通过胃镜检查明确诊断，并根据具体病因进行针对性治疗，如使用奥美拉唑、醋酸奥曲肽等药物。

除以上相对常见原因外，还有其他的可能性疾病，比如胃癌。胃癌可能是幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯、遗传等因素导致的，在肿瘤刺激下，胃黏膜可能会发生糜烂、溃疡等情况。如果继发感染、出血量较多，可能会出现大便发黑的情况。此时患者可以在医生的指导下进行手术治疗，如胃大部切除术、根治性手术等。