腊肠作为一种传统的食物，通常情况下不能够治疗尿酸高。但腊肠含有一定的营养物质，尿酸高的患者可以适量食用腊肠，对身体有一定的好处。

1、制作原料：腊肠的主要制作原料包括猪肠，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等，其嘌呤含量较高，每100g腊肠中的嘌呤含量约为316mg，因此对于尿酸高的患者不建议食用，以免导致体内嘌呤含量持续升高，造成尿酸持续升高，不利于疾病的恢复;

2、食用方法：尽量选择清淡口味的腊肠，可以用来煎、煮、炒等，但一般不建议吃煎的腊肠，其含有的嘌呤含量较高，不利于尿酸高患者对疾病的控制。可以选择煮、蒸的腊肠，可以较大限度地保留腊肠中的营养物质，且更加清淡，易消化;

3、食用量：腊肠每100g可食用部分约为20-30g，由于腊肠属于腌制食物，含盐量较高，因此必须适量食用，不可过量食用，以免造成体内的钠离子含量持续升高，导致高血压、心脑血管疾病的发生;

4、其他：同时腊肠中的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等营养物质较少，因此营养价值相对较低，可以与新鲜的蔬菜、水果、肉类等食物一同食用。

尿酸高的患者需要积极调整饮食结构，多饮水，促进尿酸排泄。同时还需要戒烟、戒酒，避免摄入海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，尽量以低嘌呤饮食为主，如大米、面条等。在调整饮食结构的同时，还建议适当进行运动锻炼，如跑步、打羽毛球等，也有利于尿酸的控制。