做了肛瘘手术后一般是可以适量食用烤鸭的。

肛瘘是位于肛门直肠周围的脓肿溃破或切口引流的后遗病变，常由外伤、感染等原因引起。患者会出现局部疼痛、瘙痒等症状，并且在排便时会加重症状。如果病情比较严重，则需要通过手术的方式进行治疗。而烤鸭属于一种食物，含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。并且烤鸭不属于辛辣刺激性的食物，吃了以后不会影响伤口愈合，也不会导致病情进一步发展，所以术后是可以少量食用的。

但是需要注意的是，烤鸭中含有的热量比较高，过量食用可能会导致体内脂肪堆积过多，从而出现肥胖的情况。因此不建议大量食用。另外，在饮食上还要注意避免进食辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，以免不利于恢复。同时也要注意保持局部清洁卫生，以免发生感染的情况。