肝硬化病人吃肉好不好，需要根据具体情况而定。如果肝硬化病人处于代偿期，且没有出现明显的消化道症状，如恶心、呕吐等，则可以适量吃肉。但如果肝硬化病人处于失代偿期，或已经出现了严重的消化道症状，则不建议吃肉。

1、代偿期：若肝硬化病人处于代偿期，肝脏功能尚可，无明显不适症状，此时可以适量吃肉。但需要注意的是，由于肝硬化病人的肝脏功能受损，因此在烹饪肉类时应尽量选择清淡的烹饪方式，避免加入过多调味品；

2、失代偿期：若肝硬化病人处于失代偿期，肝脏功能严重受损，可能会出现腹水、黄疸、出血倾向等症状。此时则不建议吃肉，因为肉类中含有较多蛋白质和脂肪，在肝脏代谢过程中会加重肝脏负担，不利于病情恢复。此外，由于肝硬化病人常伴有胃肠道黏膜水肿、充血等情况，此时吃肉还可能会导致胃肠道负担加重，从而引起腹胀、腹痛等不适症状；

3、其他情况：若肝硬化病人出现严重的消化道症状，则也不建议吃肉。因为肉类属于高蛋白食物，在消化过程中会产生大量氨类物质，而这些物质经过肠道吸收后会进入血液循环，并通过门静脉回流入肝脏。此时可能会加重肝脏负担，进而加重病情。

综上所述，在日常生活中肝硬化病人应注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。同时还需要注意多休息，保证充足的睡眠时间。