刷牙水里放什么除口臭，需要根据引起口臭的原因进行分析。导致口臭的原因较多，可能是由于口腔卫生不良、龋齿、牙龈炎、牙周炎等疾病因素所致。

1、口腔卫生不良：如果患者平时不注意口腔卫生，没有养成早晚刷牙的习惯，可能会导致食物残渣堆积在牙齿缝隙中，从而出现口臭的情况。此时可以使用淡盐水漱口，能够起到消炎杀菌的作用，还可以去除口腔中的异味。另外，在刷牙时也可以适当添加一些柠檬汁或白醋等，有助于改善症状；

2、龋齿：龋齿通常是由于细菌感染引起的，会导致牙齿表面形成龋洞，并且伴有明显的疼痛以及肿胀感。可以在医生的指导下使用氟化钠甘油糊剂治疗，同时还需要配合服用甲硝唑片和阿莫西林胶囊等药物辅助治疗；

3、牙龈炎：牙龈炎是由于局部受到炎症刺激所引起的，会导致牙龈红肿或者是出血，并且还会伴有明显的口臭。可以遵医嘱服用阿莫西林胶囊和头孢克肟片等药物治疗，也可以使用复方氯己定含漱液漱口；

4、牙周炎：牙周炎通常是由于牙菌斑引起的，会导致牙齿松动或者是移位，并且还会伴有明显的疼痛以及出血。可以遵医嘱服用甲硝唑片和阿莫西林胶囊等药物治疗，严重者还需要做手术治疗。

此外，如果存在胃肠道疾病也有可能会引起口臭的症状。建议及时到医院的口腔科就诊，并根据病因采取针对性的治疗措施。