胃癌是消化道常见的恶性肿瘤之一，与饮酒有一定关系，但并没有明确的证据表明喝酒形成胃癌的概率。酒精属于致癌物，长期大量饮酒可能会增加患胃癌的风险，但并不是绝对的。

酒精对胃黏膜有一定的刺激作用，长期大量饮酒会损伤胃黏膜，导致胃黏膜上皮细胞发生异常增生，从而增加患胃癌的风险。此外，酒精在体内代谢过程中会产生乙醛，而乙醛会对胃黏膜产生直接损害，也会增加患胃癌的风险。因此，建议平时要避免过量饮酒。

除了饮酒外，幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯、遗传因素等也与胃癌的发生有关。幽门螺杆菌感染后会导致慢性萎缩性胃炎、肠化生等病变，进而发展为胃癌。如果经常吃腌制的食物或霉变的食物，以及有家族史的人群，则更容易患胃癌。另外，吸烟、肥胖等因素也会增加患胃癌的风险。

日常生活中应养成良好的生活习惯和饮食习惯，尽量不要抽烟、酗酒，并且要注意规律作息、保持充足的睡眠时间。同时还要注意饮食卫生，多吃新鲜的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、苹果等。