甲状腺癌的发生与食物中的碘含量有一定的关系，所以食用加碘盐可以预防甲状腺癌的发生。但是如果患者处于甲状腺癌术后的恢复期，由于手术时会对甲状腺进行切除，导致甲状腺激素分泌减少，可能会导致甲状腺素的分泌量减少，引起一系列代谢减低的症状。此时可以在医生的指导下使用左甲状腺素钠片进行治疗。

要避免食用过多的碘，不建议过多食用海产品，如海带、紫菜、海苔等，也要避免食用加碘盐，以免造成甲状腺组织摄入过多碘，影响术后恢复。建议保持清淡饮食，术后初期应食用流质或半流质食物，如小米粥等，逐渐过渡到正常饮食。

碘是人体重要的营养素，所以要适量补充含碘的食物。含碘丰富的食物包括海产品、动物内脏、海产品等，如海带、海蜇、海苔、藻类食物、虾皮等。但是需要注意的是，由于食物中的碘含量有限，对于术后恢复期的患者来说，不能过于依赖食用含碘丰富的食物，还是要以进食优质蛋白质为主，如牛奶、鸡蛋等。还要多吃新鲜的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、菠菜等。