肺癌晚期患者可以适量食用卷心菜、胡萝卜、燕麦、杏仁和鲑鱼等食物，这些食物含有一定的营养素，但并不能直接治疗肺癌。

1.卷心菜

卷心菜富含维生素C、叶酸等营养素，具有抗氧化作用。肺癌晚期患者可适当食用。肺癌晚期患者常伴随免疫力下降，此时适量摄入卷心菜有助于增强机体抵抗力。

2.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，对维持肺部健康有益。因此，肺癌晚期患者可以适量食用。此外，β-胡萝卜素还能够帮助改善视力，对于眼部干涩等症状也有一定缓解效果。

3.燕麦

燕麦中含有膳食纤维以及多种微量元素，如钙、磷、铁等，可以为身体补充所需的营养成分。适当的吃一些燕麦还可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。燕麦中的膳食纤维可以帮助延缓胃排空速度，从而起到一定的饱腹感，避免过量进食导致病情加重。

4.杏仁

杏仁中含有的类黄酮类化合物具有抗炎作用，可能通过抑制炎症反应来辅助治疗肺癌。但需注意的是，由于杏仁属于坚果类食品，过多食用可能会引起血脂升高，所以建议适量食用。

5.鲑鱼

鲑鱼是富含欧米伽-3脂肪酸的食物，这种不饱和脂肪酸具有抗炎作用，能减少细胞因子的产生，进而降低肺癌风险。但是，高脂血症及痛风患者不宜多食。

肺癌患者的饮食应以清淡为主，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等。同时，建议增加新鲜蔬菜和水果的摄入，如菠菜、苹果等，以提供必要的营养支持。