在临床上，导致中药治疗胃炎大便发黑的原因较多，主要包括药物副作用、饮食不当、胃炎急性发作、胃溃疡等。建议患者及时前往医院就诊，根据病因进行相应治疗。

1、药物副作用：治疗胃炎的中药很多具有一定的活血化瘀作用，如三七、白及、大黄等，长期服用此类药物可能会导致凝血功能障碍，从而出现大便发黑的症状。如果大便发黑比较严重，需要考虑是否由于其他原因引起，及时停止服用此类药物，并到医院进行检查;

2、饮食不当：在治疗胃炎过程中，若食用过多含铁的食物，如猪血、猪肝等，可能会因铁元素在肠道内氧化而导致大便发黑。如果症状不是特别严重，一般不需要进行特殊治疗。如果症状较为严重，应及时前往医院进行检查，并根据检查结果进行下一步治疗;

3、胃炎急性发作：胃炎患者如果没有得到积极、有效地治疗，而是继续进食或者处于情绪紧张、烦躁的状态下，可能会诱发胃炎急性发作。此时局部黏膜可能会出现糜烂、出血等情况而导致大便发黑。建议患者在积极治疗胃炎的同时，应注意饮食健康，养成良好的饮食习惯;

4、胃溃疡：胃炎患者如果存在胃溃疡，可能会因吃刺激性食物而导致溃疡面出血，也可能会因局部小血管破裂而导致大便发黑。建议患者及时前往医院就诊，并在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗，必要时可以通过手术治疗来止血，从而缓解大便发黑的症状。