红糖姜茶是否会上火，需要根据饮用量进行判断。如果适量喝一般不会上火，但如果过量喝可能会导致身体出现上火的情况。

1.不会上火：红糖具有一定的温补作用，而生姜属于一种热性食物，两者一起泡水喝可以起到辅助暖胃的作用，在一定程度上还可以达到驱寒的效果。如果患者只是少量地喝一些红糖姜茶，并没有使体内的火气过多堆积在体内，也不会引起上火的现象发生。

2.会上火：虽然红糖姜茶的功效有很多，但是并不适合所有的人群服用，尤其是阴虚体质、实热内盛等人群，否则容易加重病情。而且红糖和生姜都属于热性的食物，如果长期大量饮用，会导致体内的火气增多，从而诱发上火的情况。

日常生活中，建议患者注意饮食均衡摄入营养物质，避免单一饮食或节食减肥，以免造成营养不良，影响身体健康。