牙周有烂肉，说明可能存在牙龈炎、牙周炎等口腔疾病。如果症状比较严重，建议患者尽早到正规医院的口腔科，找专业的口腔科医生进行检查，根据牙周袋的深度、牙龈附着水平、龈沟深度，以及患者的全身状况来决定治疗方案。

1、去除局部刺激：需要将牙周袋里的食物残渣、软垢、牙菌斑、牙结石等局部刺激物清除干净，可以配合使用过氧化氢溶液、生理盐水等冲洗牙龈，清除牙龈里的食物残渣、软垢等异物;

2、控制炎症：牙周出现炎症时，通常伴有牙龈红肿，甚至出现局部自发性出血。此时可以使用漱口水控制炎症，比如复方氯己定含漱液等，并配合服用甲硝唑、四环素、阿莫西林等抗生素药物。炎症得到控制后，建议患者及时到正规医院的口腔科进行洗牙治疗，一般采用超声波洗牙，可以较好地清除掉牙龈上的牙菌斑、牙结石、食物残渣等局部刺激物;

3、填充龋洞：如果牙周袋较深，而且龋洞靠近牙龈边缘，患者需要及时就诊，由医生去除龋洞内的腐败坏死组织，并用复合树脂等填充材料将龋洞填充;

4、根管治疗：如果牙齿存在比较深大的龋洞，可能引起牙髓炎或者根尖周炎，患者也要及时就诊，拍摄X线片确定龋洞的范围和深度。如果龋洞范围较大、较深，可能需要进行根管治疗，清除坏死物质，并进行填充治疗。

患者在日常生活中要注意个人的口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的良好习惯。在刷牙时尽量用正确的刷牙方法，避免刷牙过度用力。此外，建议患者定期到正规口腔科进行检查，出现问题时尽早处理。