对于戒酒酒精肝是否会恢复，需要分情况而定。如果是由于长期饮酒导致的肝损伤，戒酒后会逐渐恢复，但如果是酒精性肝硬化、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等，由于肝脏已经发生不可逆性损伤，即使去除病因，肝脏也不能恢复正常。

1、长期饮酒：如果是长期饮酒导致的酒精肝，通过积极戒酒，随着酒精对肝脏的损伤代谢，肝功能逐渐恢复，最终能够达到正常;

2、酒精性肝硬化：由于持续大量饮酒导致的肝硬化，引起的肝功能异常，只要能够在肝脏代偿期通过积极戒酒，同时针对肝硬化的病因进行治疗，即使戒酒后酒精性肝硬化仍然可以得到控制，但已经形成的肝脏纤维化不可能逆转;

3、酒精性脂肪肝：如果是酒精性脂肪肝导致的肝功能异常，主要是因为摄入脂肪过多超过肝脏代谢能力而引起，只要能够在肝脏代偿期戒酒，同时针对脂肪肝进行相应的治疗，如控制体重、控制饮食、加强运动，大多数患者在戒酒后可以使肝功能逐渐恢复;

4、酒精性肝炎：如果是由于酒精刺激引起的急性酒精性肝炎，在去除病因后，肝功能也可以得到一定程度的恢复。

戒酒是治疗酒精性肝病的基本原则，只有将病因清除，才可以使肝脏恢复正常。对于戒酒后出现的肝损伤，建议到医院明确诊断，必要时做肝功能检测，明确是否有其他原因导致的肝功能异常。如果存在其他原因，则要针对其他原因进行治疗，当其他原因去除后，肝功能才能够得到较好的恢复。