感染幽门螺杆菌后不一定会得胃癌，但感染幽门螺杆菌是导致胃癌发生的高危因素。幽门螺杆菌是一种螺旋形、微厌氧的细菌，可寄生于人体胃黏膜组织中，引起慢性炎症，甚至引发胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。

1、不会得胃癌：如果患者感染幽门螺杆菌后，积极遵医嘱进行治疗，并且日常生活中注意饮食卫生，避免食用生冷、辛辣的食物，如辣椒、雪糕等，同时注意规律作息，保持良好的心态，则一般不会发展为胃癌；

2、会得胃癌：幽门螺杆菌感染与多种消化道疾病的发生有关，包括慢性胃炎、消化性溃疡等。若患者未及时治疗或在日常生活中不注意饮食卫生，则可能会导致病情进一步加重，进而增加患胃癌的风险。此外，长期吸烟酗酒以及患有其他恶性肿瘤的人群也容易发生胃癌。

因此，在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用霉变食物和腌制食品。如果出现腹痛、腹胀等症状时，建议及时到医院就诊，在医生指导下使用四联疗法进行根治治疗。