做完肛瘘手术后一般需要一个月左右的时间才能喝酒。但具体时间还需要根据个人的恢复情况以及病情严重程度进行判断。

1.个人的恢复情况：如果患者的身体素质比较好，并且在术后没有出现感染的情况，则身体恢复得比较快，在一个月左右就可以适量地饮酒。但如果患者的体质较差，并且出现了伤口愈合不良、发热等现象，则可能需要两个月甚至更长的时间才可以喝酒。

2.病情严重程度：如果是单纯性肛瘘，而且症状较轻，则手术治疗的效果较好，此时通常需要一个月左右的时间可以喝酒。但对于复杂性的肛瘘或者伴有其他并发症的肛瘘，则手术难度较大，因此术后的恢复也会相对较慢，可能需要两个月甚至三个月的时间才能喝酒。

建议患者在术后要注意保持局部清洁卫生，以免引起感染的情况发生。同时还要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者还可以适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于促进病情的恢复。