扁桃体炎化脓可以吃具有清热解毒、消肿利咽功效的中药，如金银花、连翘、板蓝根、薄荷等。除中药治疗外，还需要在饮食上加以注意，避免食用辛辣、刺激的食物，如辣椒等。

1、金银花：金银花有清热解毒、疏散风热的功效，可以治疗风热感冒导致的咽喉肿痛、咳嗽、扁桃体炎化脓等症状。金银花的副作用虽然比较少，但也具有一定的肝肾毒性，长期大量服用可能会出现肝肾功能减退，所以肝肾功能不好的人群，建议不要长期服用;

2、连翘：连翘有清热解毒、消肿利咽的功效，可以治疗风热感冒导致的咽喉肿痛、扁桃体炎化脓等症状。连翘的副作用比较少，但服用连翘时需要注意，如果是脾胃虚寒的人群，最好不要长期服用，否则可能会出现脾胃虚寒加重，导致腹泻、腹痛等不适;

3、板蓝根：板蓝根有清热解毒、凉血利咽的功效，可以治疗感冒导致的扁桃体炎化脓，或是风热感冒导致的发热、头痛、咽喉肿痛等症状;

4、薄荷：薄荷具有疏散风热、辛凉解表的功效，可以治疗风热感冒导致的扁桃体炎化脓。但薄荷属于偏凉性的中药，如果是脾胃虚寒的人群，建议不要长期服用，否则可能会出现腹泻、腹痛等脾胃虚寒的症状。

除上述中药外，还可以服用桑叶、桔梗、甘草、牛蒡根等中药进行治疗。在服用中药的同时，建议要注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒等。