多发肝叶囊肿手术一般有一定的危险性。但具体的风险大小需要根据患者的身体情况、病情严重程度等因素进行综合判断。

1.身体情况：如果患者的体质较好，并且没有其他基础疾病，在进行多发肝叶囊肿手术时风险相对较小。但如果患者年龄较大或患有慢性病，则可能增加手术风险。

2.病情严重程度：如果多发肝叶囊肿体积小，数量少，且无明显症状，此时手术难度较低，风险也相对较小。但如果多发肝叶囊肿体积大，数量多，且有明显的压迫症状，则手术难度会相应增加，风险也会相应增大。

综上所述，多发肝叶囊肿手术有一定危险性，建议患者在医生的指导下选择合适的治疗方案。对于多发肝叶囊肿体积小、数量少的情况，可以采取保守观察的方法。而对于多发肝叶囊肿体积大、数量多的情况，则需要考虑手术切除。同时，术前和术后需要注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，以免影响恢复。