青果颗粒大便是否发黑，通常需要根据食用量以及是否存在其他情况进行判断。如果食用青果颗粒后大便发黑，可能是食物因素导致，如果并不存在其他情况，则可能是药物因素、上消化道出血所导致。

1、食物因素：日常生活中，如果过量食用含有黑色素的食物，如桑葚、猪肝等，可能会导致大便染色，出现大便发黑的情况。但此时并不存在其他异常表现，建议多饮水，停止食用此类食物后，大便颜色通常可以恢复正常;

2、药物因素：如果患者存在贫血，可能需要服用含铁剂的药物进行治疗，如蛋白琥珀酸铁口服溶液等。铁剂在肠道内被氧化后，也可能会出现大便颜色变黑的情况，此时也并不存在其他异常表现，通常停药后大便颜色可恢复正常;

3、上消化道出血：如果患者存在上消化道出血，血液中的血红蛋白在肠道内被氧化，也可能会导致大便颜色变黑，还可能存在呕血、上腹部疼痛等症状。如果出血量比较小，停止服用药物后，症状可能会逐渐缓解，如果出血量比较大，则需要及时到医院就诊，在医生指导下使用醋酸奥曲肽注射液等药物进行治疗，还可以通过输血等方式进行治疗。

除上述情况外，如果患者存在胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，也可能会导致大便发黑，建议患者及时到医院就诊，完善胃镜、肠镜等检查，明确诊断后遵医嘱进行针对性治疗。