肝炎患者不能吃辛辣、油腻的食物，以及高脂肪食物、酒精类饮品等。肝炎是指由多种致病因素如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫等因素引起的肝脏炎症性疾病。

1、辛辣食物：包括辣椒、大蒜、生姜等，此类食物会加重胃肠道负担，影响消化功能，不利于病情恢复；

2、油腻食物：如肥肉、炸鸡等，油腻食物不易消化，可能会导致腹胀，从而加重肝脏负担，不利于肝炎的恢复；

3、高脂肪食物：如蛋黄、奶油等，肝炎患者的肝功能受损，代谢能力下降，食用高脂肪食物后容易引起血脂升高，增加动脉粥样硬化的风险；

4、酒精类饮品：酒精会通过肝脏代谢，在肝炎时会导致肝脏损伤进一步加重，所以肝炎患者应避免饮酒或饮用含有酒精的饮品；

5、其他食物：如果肝炎患者存在低蛋白血症的情况，则需要限制蛋白质的摄入量。因为肝炎时肝脏合成白蛋白的能力下降，而蛋白质是人体重要的营养物质之一，可以维持身体组织的正常生长和修复。如果摄入过多蛋白质，则可能会加重肝脏负担，不利于病情恢复。

此外，对于肝炎患者而言，建议以清淡饮食为主，并且要保证充足的睡眠时间。同时还要注意个人卫生清洁工作，并定期到医院复查。