血压高的人群是否可以每天吃阿胶糕，需要根据具体情况而定。如果患者是由于血容量增加、交感神经兴奋等原因导致的高血压，则不建议食用阿胶糕。

一、可以吃

1.血容量增加：当机体大量饮水或摄入盐含量较高的食物时，会导致体内血容量增加，从而引起血压升高。此时一般不需要特殊治疗，在减少水分和钠盐的摄入后，血压会逐渐恢复正常水平。

2.交感神经兴奋：长期熬夜、精神压力大等因素可能会导致交感神经兴奋，进而出现心跳加快、心律失常等症状，也会引起血压升高的情况发生。此时适量进食阿胶糕通常不会对病情造成不良影响，还可以补充身体所需的营养物质。

二、不可以吃

对于原发性醛固酮增多症等疾病引起的继发性高血压人群，一般不建议服用阿胶糕。因为阿胶糕中含有大量的糖分以及脂肪成分，容易加重肾脏负担，不利于疾病的恢复。

除此之外，如果是患有冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死等心血管疾病的患者也不建议食用阿胶糕。因为其属于滋补类药物，具有补气养血的功效，食用之后可能会使血管壁增厚，从而使血液流动速度减慢，不利于病情控制。