肝炎病人可以吃玉米，但要注意适量。肝炎病人饮食上并没有特别的禁忌，主要是避免高脂肪、高胆固醇的食物，以及辛辣刺激性食物等。

玉米属于一种粗粮，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适当食用有助于补充身体所需营养物质。而且玉米中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，有助于预防或缓解便秘的情况。因此肝炎病人可以适量吃玉米。

但需要注意的是，由于玉米中含有较多的膳食纤维，如果过量食用可能会加重胃肠道负担，导致出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对于患有糖尿病的肝炎病人而言，应尽量避免吃玉米，因为玉米中含有的糖分较高，不利于血糖控制。

肝炎病人在日常生活中应注意饮食清淡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、西红柿等。同时还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。