掌跖脓疱病可以吃鸭血，鸭血中含有较为丰富的营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养，一般也不会对掌跖脓疱病造成不良影响。但应避免过量食用，以免增加胃肠道负担，导致身体不适。

鸭血中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、铁等营养元素，具有较高的营养价值。适量食用可以为人体补充所需的营养，有利于身体健康。掌跖脓疱病主要是局限于掌跖部的慢性、复发性疾病，通常与局部感染、遗传、药物等因素有关，这些因素可能导致局部皮肤产生脓疱，并且可能会反复出现。在患病期间，会伴随局部皮肤瘙痒、红斑、疼痛等症状。日常生活中可以适量吃鸭血，但是在烹饪鸭血时，不能加入辛辣刺激性的调味料，以免刺激皮肤，导致不适症状加重。

如果患有掌跖脓疱病，建议及时就医，在医生的指导下使用复方氟米松软膏、卤米松乳膏等糖皮质激素局部涂抹治疗。如果外用药物效果不佳，也可以遵医嘱口服阿维A胶囊、复方甘草酸苷片等药物缓解症状。同时应注意保持局部皮肤清洁干燥，避免用手搔抓，以免病情加重。