肾衰竭患者通常能吃烤鱼，但是不宜过量。肾衰竭是由于多种原因引起的肾功能下降而出现的临床综合征，主要表现是体内代谢废物蓄积、水电解质紊乱、酸碱平衡紊乱等。肾衰竭患者在饮食上应注意低盐、低蛋白、低磷、低嘌呤饮食，在烤鱼时注意食材的新鲜度。

1、低盐：肾衰竭患者容易出现高血压，通常建议低盐饮食，以免加重高血压的情况，可以吃烤鱼，但尽量选择少油、少盐的烹饪方式。一般每天钠盐摄入不要超过3g;

2、低蛋白：肾衰竭患者容易出现蛋白尿，通常表现为尿中泡沫增多且长期不易消散，此时应进行低蛋白饮食，蛋白质摄入以动物蛋白为主，如鸡、鱼、肉、蛋等，其可以为机体提供必需氨基酸，有利于提高机体的免疫力;

3、低磷：肾衰竭患者容易出现血磷高的情况，应尽量避免进食含磷高的食物，烤鱼中含磷量较高，建议少吃或者不吃，孕妇也应尽量少吃含磷高的食物或者水果，烤鱼中含有较多的磷，如果孕妇进食过多，则容易导致磷代谢紊乱;

4、低嘌呤：由于烤鱼中含有较多嘌呤，而肾衰竭患者进食过多含嘌呤高的食物，容易导致高尿酸血症，从而加重病情。

肾衰竭患者除了可以吃烤鱼外，还应注意避免进食加工食品等，如薯片等。此外，由于肾衰竭阶段机体处于高排毒状态，因此需要避免进食富含钾离子的食物，如香蕉、土豆、海带等，以免加重高钾血症的情况。